“أرز نيجاتا”
أرز يغذيه الثلج والأنهار
نيغاتا غنية بالطبيعة والمياه والجهود الدؤوبة التي تبذلها المجتمعات الزراعية لإنتاج “أرز نيجاتا”.
في الواقع ، الأرز منتج نباتي خالٍ من الغلوتين ، لذلك يمكن أن يتمتع به النباتيون والأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
تتم معالجة الأرز المحصود محليًا بواسطة تقنية الطحن التي تم تطويرها في نيغاتا ، ودقيق الأرز الدقيق هذا أو كوميكو مناسب تمامًا لإنتاج المعكرونة والخبز والسلع المخبوزة والحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، فتات خبز الأرز أو البانكو المصنوع من خبز دقيق الأرز ، يوسع نطاق قوائم الأطعمة المقلية مثل التيمبورا والكروكيت للأطعمة الخالية من الغلوتين والنباتيين.
سنستمر في بذل الجهود لتوسيع نطاق الأطعمة الخالية من الغلوتين والخيارات النباتية باستخدام أرز نيجاتا وتكنولوجيا المعالجة الخاصة به حول العالم.